PALA ROMANA MAXI 55x25 540gr.
codice: QL134046
marca: Serris
prodotti: Pizze,piadine,focacce e snack
Scheda Tecnica: download
descrizione:
La pizza alla pala si caratterizza per l'alta percentuale di acqua nell'impasto (circa l'80%) e la lunga maturazione.
È pronta in pochi minuti e, se riscaldata, grazie alla sua ampia alveolatura e all'idratazione, non perde la sua caratteristica fragranza.
8 
250 ° per 5 minuti 
-18°
